ぎゅうぎゅう焼きについてはぐぐっとググってください取り敢えず今回のは・豚肩ロースかたまり肉・舞茸・蓮根・じゃがいも・にんにくでした。豚肉をかたまりのままジップロックへ。塩と胡椒と舞茸ほぐしたの入れて閉じて袋の上から揉んで2日位放置したやつ。…

長芋をさっと洗って皮剥かずに1cm厚さくらいに輪切りにして、オリーブオイルひいたフライパンでちょっときつね色になるまで焼いて、ポン酢と黒胡椒。 まわりがちょとカリッと、中もちょっとほくほくとさくさくの間。さくさく寄りだろうか。 手軽な楽しい食べ…

おから（生）……100g 全粒粉……25g 片栗粉またはコーンスターチ……10g ベーキングパウダー……5g 蜂蜜……40g バターまたはマーガリン（有塩）……35g 卵……1個 スターアニス……1個 クローブ……小さじ1/3 シナモン……小さじ1/3 ジンジャー……小さじ1/3 カルダモン……小さじ1…

生姜の蜂蜜漬け…というか蜂蜜に、微塵切りにした生姜＋クローブ＋シナモン＋鷹の爪を漬けといて、シロップのみお湯で割って飲んでたんですが、とうとうシロップが尽きたので、フォークの先でちまちまと鷹の爪を取り除き、生姜生姜したパウンドケーキを作った…

一袋18円だったから

少し、寝ます

牛乳も豆乳もなしで しかもフォークで食べる 師走 走る気力もないけど 師走

うわ 肉入ってる もしかしてこれ肉だ 肉

- 因みにばんごはんは蕎麦でした。固めに茹で上げた麺をグレープシードオイルで軽く炒めてお茶漬けのもと（鮭）とレモンと黒胡椒と麺つゆ少々で味付け。 今日こそスーパーに行こうと思っていた筈なのですが外寒そうだなあって思ってる内にもうすぐ日付が変わ…

オートミール粥＋お茶漬けのもと＋わさび しじみの味噌汁（インスタントの8食分くらい連なってるやつ）＋味噌汁用乾燥野菜 をここ数日何度も。保存食ってすごい。外に出なくても良すぎる。 外に出なくても良すぎるけど、外に出たいんですけど、外に出ている…

水菜と椎茸と蕪と厚揚げの蒸し物（胡麻だれで） 水菜が緑黄色野菜だと今日知った。

ゴーヤとパセリとトマトとセロリと人参とアスパラと挽肉のカレー（と玄米ご飯） 先日精密検査したら、医者に「血が薄いねー、たぶん貧血だねー」とぺらりと検査結果用紙を見せられ、その色々な数値の足りなさに悲しくなったのもあって（つか実際非常に貧血っ…

蒸し野菜（人参／じゃがいも／ごぼう／ブロッコリ／オクラ） - 圧力鍋で適当に蒸して適当に更に盛って適当に葱塩だれとかクレイジーソルト＆グレープシードオイルとか味噌＆マヨネーズとかかけて食べる。因みに全部特に皮とか剥かない。食えれば良し。 血が…

水菜とセロリと蕪と油揚げの味噌汁 - 具と汁の比率が4:1くらいの副食と見せかけた主食。冷やして食べてもおいしいです。温かくても冷やしても食べられる食べ物、それが修羅場期間中のジャスティス…ややジャスティス…ややジャスティス気味。

あさりとトマトと押し麦のスープ 豆腐（葱塩だれで） - 暑い外から帰ってきて冷蔵庫を開いたら冷えた飲み物がない、そんなときは代わりに冷えたもずく酢*1の容器の端に口を付けてクイッと一気に。但し気を付けないと盛大に咳き込む羽目に。 *1:3パック100円…

長葱と厚揚げと鰯つみれの蒸し物（グレープシードオイルとごまだれと柚子胡椒で） - 相変わらずの見切り品オンリーイベント。

アスパラとブロッコリと鰤の切身の蒸し物（グレープシードオイルとおろしポン酢と柚子胡椒で） - 備忘録を兼ねて作ったものを軽く記録しておこうと思います。 大概は見切り品です（参考価格：アスパラ30円・ブロッコリ30円・鰤2切れ150円）。