銀座みゆき館の和栗のモンブラン。「年間20万個売れる一品」だそうで。 www.cafe-ginza-miyukikan.com 栗のペーストは甘すぎない栗らしい甘さ、中身は無糖の生クリーム（のみ）、土台はメレンゲを焼いたもの。フォークで割ったときのシンプルな構造にほれぼ…

無事に今日も生きている記念で酒盛りのひとつもしようじゃないかまつり。 つまみはチーズが好きですが、今日は冬季限定ロッテのガーナ生チョコと、やっぱり冬季限定の亀田の柿の種梅しそ。柿の種と日本酒は勿論許される筈だし、柿の種チョコがあるんだから許…